Nyheter

RSS Aftonbladet:

Alesha DixonAshley TinsdaleAC/DCAnnie LennoxYstad 103.9
JUST NU SÄNDS
SOM SPELAR
ADRIJANA - Amare
Tisdag 28 Mar, 2017
Annonser

Fredagskocken 20/11-2015

IMG_3943

Tjena! Fredagskocken Max Grym här. Idag prata vi om den unika råvaran tryffel. Tryffel är en underjordisk svamp som behöver tryffelhundar och tryffelsvin för att hittas.

Tryffel finns i svart och vit. Den vita är den mest aromatiska och smakrikaste. Det finns svensk tryffel i form av gotländsk sommartryffel på Öland och Gotland.
Det går att odla egen med hjälp av hasselträd injicerade med tryffelsporer. Men man får dock vänta i minst 7 år för att få någon skörd och 12 år för lite rikligare. Tänk på att ni måste bo i växtzon 1 eller 2.
Förvara tryffeln i en tättslutande burk med fuktig duk. Den trivs bra smakmässigt med mjöl, ägg och fett. Bästa sättet att äta den, är riven eller hyvlad på färsk pasta med smör och rikligt med parmigian-reggiano. Mums!
Trevlig helg! / Grym
Kontakt
Kontakta reklamavdelningen

Allmänna frågor

Radio Active
Sixten Sparres gata 2B
271 39 Ystad
E-post: info@radioactive.se

Lyssnarservice

Generellt nr: 010-102 25 00 Studion telefon: 0411-55 74 90
Lyssnarlinjen (telefonsvarare): 0411-55 74 99
Trafik & service telefon: 0411-55 74 90

Stäng

Skicka e-post