Nyheter

RSS Aftonbladet:

LalehBob DylanAC/DCAerosmithYstad 103.9
JUST NU SÄNDS
SOM SPELAR
CHARLI XCX FEAT. Lil Yachty - After The Afterparty
Tisdag 28 Mar, 2017
Annonser

Fredagskocken: Afrikansk gryta & chapati

Idag bjöd Fredagskocken på vegetarisk afrikansk gryta & chapati. Receptet finner du här nedan:

Du behöver:

Gryta:

  • En stor gul lök
  • 3 klyftor vitlök
  • 2 st sötpotatis
  • 1/2 rotselleri
  • 5 dl kikärtor
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 burk krossad tomat
  • 3 msk jordnötssmör
  • 1-2 st lime
  • salt & peppar
  • Curry
  • chilipulver
  • Garam masala

Chapati:

  • 700 ml vetemjöl
  • 300 ml varmt vatten
  • 1 tsk socker
  • 1 1/2 tsk salt
  • 3 tsk olja

Gör såhär:

Gryta

  • Finhacka gul lök, vitlök och chili.
  • Fräs detta i olja i en rejäl gryta
  • Tillsätt de torra krydderna och hetta upp lätt, utan att ta färg.
  • Tillsätt kokosmjölken och den krossade tomaten. Låt detta puttra i några minuter.
  • Under tiden kan du skala och tärna ner rotsellern och sötpotatisen ner i grytan. Låt puttra i lugn och ro.
  • Tillsätt jordnötssmöret och låt grytan koka tills potatisen och sellerin har mjuknat.
  • Smaka av del hela med ev. mer kryddor, salt, peppar och limesaft.

Chapati:

  • Blanda allt till en klibbig deg i en bunke.
  • Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda den i 10 minuter. Tillsätt mjöl tills den slutar klibba. Degen ska fortfarande vara mjuk och elastisk.
  • Dela upp degen i 8 bitar, och låt den vila i 20 min.
  • Kavla ut degklumparna till cirklar som passar i en av era stekpannor.
  • Stek bröden i en oljad panna 2-3 min på varje sida.

Doppa de nygräddade chapatibröden i den kryddiga grytan. Mums! /Fredagskocken, Max Grym

 

 

Kontakt
Kontakta reklamavdelningen

Allmänna frågor

Radio Active
Sixten Sparres gata 2B
271 39 Ystad
E-post: info@radioactive.se

Lyssnarservice

Generellt nr: 010-102 25 00 Studion telefon: 0411-55 74 90
Lyssnarlinjen (telefonsvarare): 0411-55 74 99
Trafik & service telefon: 0411-55 74 90

Stäng

Skicka e-post